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Die Kartoffeln am Vorabend mit Schale kochen. Am nächsten Tag die Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.

Nun die Linsen, nach Packungsanleitung aufstellen. Als nächstes das Mehl mit dem Backpulver sieben und zu den Kartoffeln g. Die Koteletts von beiden Seiten salzen, pfeffern und mit Paprikapulver bestäuben.

Dann die Koteletts. Den Fisch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Hecht mit Butter, Zwiebeln und Lorbeerblättern in eine flache Auflaufform legen.

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Bing Ads:. Während der Montafoner Sauerkäse eine zylindrische Form hat, sind im Kanton St. Gallen und in Liechtenstein quaderförmige Blöcke üblich.

Die Lagerung dauert mehrere Wochen bis einige Monate, je nachdem welche Speckschicht bevorzugt wird. Kategorien : Essen und Trinken Liechtenstein Kulinarisches Erbe der Schweiz Kultur Alpenrheintal Kultur Kanton St.

Gallen Schweizer Käse Kultur Toggenburg. Navigationsmenü Meine Werkzeuge Nicht angemeldet Diskussionsseite Beiträge Benutzerkonto erstellen Anmelden.

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